Sklep z produktami dla szynszyli - zapraszamy. Z przyczyn technicznych grafika nie została wyświetlona.

Sklep Wszystko dla świnki morskiej - zapraszamy. Z przyczyn technicznych grafika nie została wyświetlona.
Blog > Komentarze do wpisu
POLEDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE PIEPRZOWYM

 Od dawna planowałam zrobić sos pieprzowy jednak zawsze cos stawało mi na przeszkodzie. Zwykle brak pieprzu o kolorze wymaganym w przepisie. Tym razem jednak się zbuntowałam, jako, że potrzeba najlepszą matka wynalazków, i postanowiłam, że zrobię sos pieprzowy i nic mi w tym nie przeszkodzi. Z braku innej możliwości przepis wymyśliłam sama choć był inspirowany wieloma innymi. Danie to z powodu zdarzeń losowych stało się daniem błyskawicznym czyli do przygotowania w 20 minut. Jest bardzo smaczne, mocno aromatyczne ale nie tak bardzo pikantne jak mogło by się wydawać, w mojej wersji pieprz dawał dużo zapachu i aromatu ale był pikantny tylko w momencie rozgryzienia większych kawałków pieprzu. Następnym razem jednak zblenduję pieprz z sosem i sądze, że nada to mu nieco więcej pikanterii ale jak widać można to zrobić w dwojaki sposób, wybierzcie więc dla siebie wersję odpowiednią mniej lub bardziej wyrazistą J  Polecam do wypróbowania.


Poziom trudności: 3/10

Ilość:Dla 2 osób

Czas przygotowania: 20minut

SKŁADNIKI:

  • 3 i 1/2 łyżki stołowej kolorowego pieprzu w ziarnach
  • ½ szklanki śmietanki 18%
  • Sól
  • 2/3 szklanki bulionu
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła
  • 1 polędwiczka wieprzowa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1 Polędwiczkę kroimy na mniejsze kawałki i nacieramy solą zmiękczającą mięso lub zwykłą i odstawiamy.

2. W garnku rozpuszczamy masło i dosypujemy mąkę. Smażymy przez chwilkę.

3. Blendujemy śmietankę i bulion z pieprzem (najlepiej wcześniej nieco rozgniecionym w moxdzieżu).

3. Do zasmażki wlewamy bulion, śmietankę i porządnie mieszamy.

4. Wrzucamy polędwiczki i dusimy około 15 minut (w zależności od wielkości kawałków mięsa może to być nieco dłużej lub krócej- moje były wielkości kwadratów 3 na 3cm).

5. Podajemy  z pieczywem lub kluskami.

Smacznego!

wtorek, 17 maja 2011, kaaasiuniaa

Polecane wpisy

Komentarze
2011/05/17 15:00:33
Mniam musi świetnie smakować :)
-
Gość: ja, *.dynamic.chello.pl
2013/04/07 23:45:34
Na wypsie:-) Zrobliem i oolecam..na 1/2 to takie rrudnosciowo chyba ze zagotowanie wody......"-)