Sklep z produktami dla szynszyli - zapraszamy. Z przyczyn technicznych grafika nie została wyświetlona.

Sklep Wszystko dla świnki morskiej - zapraszamy. Z przyczyn technicznych grafika nie została wyświetlona.
Blog > Komentarze do wpisu
Tort ciasteczkowy

Bardzo ładnie wyglądający torcik. Dla fanatyków kruchych ciasteczek, dają zdecydowanie dominujący smak. Mocno maślany, z lekkim aromatem nutelli. Bardzo smaczny jednak ostrzegam - wypieczenie 8 blatów ciasteczek jest wberew pozorom dość praco- i czaso- chłonne!


Ilość: tort o średnicy 22cm

Czas przygotowania: 3-4h

Poziom trudności: 4/10

SKŁADNIKI:

Na ciasteczkowe spody:

  • 2 jajka
  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 225g miękkiego masła
  • 1/2 szklanki białego cukru 
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • cukier waniliowy

Na krem:

  • 6-10 łyżek kremu nutella
  • 400-500g serka mascarpone

Polewa:

  • 100g gorzkiej czekolady
  • 60 ml śmietanki 30%

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1 Ze składników na ciastka wyrabiamy gładkie ciasto, gdyby było zbyt suche można dodać łyżkę lub 2 gęstej śmietany a gdyby zbyt mokre podsypać mąką.

2. Ważymy gotowe ciasto, i masę dzielimy na 8. Ciasto dzielimy na 8 części o takiej właśnie masie.

3. Podzielone ciasto umieszczamy w lodówce.

4. W międzyczasie kroimy 8 arkuszy papieru do pieczenia o wielkości takiej aby zmieściła koło o średnicy naszej tortownicy. 

5. Układamy same brzegi tortownicy (bez spodu) na papierze do pieczenia na blasze piekarnika i ugniatamy 1/8 część ciasta aby pokryła dno tortownicy. Jeżeli posiadasz 2 identyczne tortownice możesz piec 2 blaty na raz. 

6. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180st na 15 minut. Nie ściągałam brzegów tortownicy podczas pieczenia ponieważ dzięki temu ciastka rosnąc pozostały jednakowych wymiarów.

7. Wypiekamy w ten sposób wszystkie 8 części ciasta.

8. Gry wszystkie przestygną miksujemy mascarpone z nutellą i przekładamy nim ciastka.

9. Całość owijamy folią i wstawiamy do lodówki na noc, następnego dnia polewamy ciemną czekoladą. 


Smacznego!

sobota, 09 lutego 2013, kaaasiuniaa

Polecane wpisy

Komentarze
2013/02/09 15:11:01
na pewno by mi smakował ;)
-
2013/02/09 15:56:09
Wygląda genialnie. a brzmi jak tort dla mnie!
-
Gość: chabalek, *.dynamic.chello.pl
2013/02/09 17:33:57
osobiscie jedlismy to ciasto pychotka polecamy wszystkim lasuchom
-
Gość: 6niebo, *.cdma.centertel.pl
2013/02/09 21:30:00
Tort wygląda pysznie - składa się nań wszystko, co lubię najbardziej.
Dodaję go do swojej listy "do zrobienia".
-
Gość: gin, *.flatrate.dk
2013/02/12 18:38:41
Mniam, wygląda wspaniale :)
-
Gość: Aga, *.play-internet.pl
2013/03/11 21:09:45
Czy ten tort nadaje się na pokrycie masą cukrową? Nie jest zbyt kruchy, nie rozpadnie się? Ślinka mi cieknie a chciałabym go jakoś ciekawie udekorować
-
2013/04/22 20:15:37
wspaniały! :) pozdrawiam :)